手造り麹・木桶仕込み・木樽蒸留・洞窟貯蔵で造る究極の芋焼酎

芋焼酎「野海棠」 1800ml
芋焼酎「野海棠」 1800ml
芋焼酎「野海棠」 1800ml
木樽蒸留
愉しみ方
化粧箱　オリジナルポリ袋　のし　包装
「野海棠（のかいどう）」は、祁答院蒸溜所でつくる芋焼酎の最高峰です。 伝統製法の手造り麹、木桶でのもろみ発酵、木樽蒸留器で焼酎を取り出し、洞窟の中で、熟成させました。 工程に、木製の器を使うことから、ほんのり木のやさしい香りがします。口当たりは、非常にやさしく、清らかな逸品です。

芋焼酎「野海棠」 1800ml

  • 鹿児島県本格焼酎鑑評会入賞
  • 代表銘柄
  • やさしい
¥ 3,346 税込

化粧箱、オリジナルポリ袋をご希望の方は、こちらからお選び下さい。

包装・のしは無料です。ご希望の方は、ご選択ください。

のしをご希望の方は、表書き（例．お中元）、贈答者様のお名前をお知らせください。

※化粧箱・袋については、こちらもご覧ください。

【720mlはこちらから】

返品特約について
5.00
1
  • 頑張るてっちゃん 1
    購入者
    栃木県 70歳以上 男性
    投稿日
    職場の同僚より頂戴し、始めて知りました。癖がなくまろやかでとても美味しかったので、自分の分と来月（3月）誕生日を迎える息子2人の誕生祝に贈り、美味さに驚く顔を見てみたいと思います。
すべてのレビューを見る
レビューを書く

野海棠の由来

ノカイドウの花

野海棠(ノカイドウ)は、世界でただ１ヶ所、霧島に自生する花。
リンゴの花とサクラの花をあわせたような、清楚で可憐な美しい花です。

野海棠1800ml

日本唯一の製法で造る穏やかに清らかな芋焼酎

芋焼酎「野海棠（のかいどう）」は、日本で唯一の、手造り麹、木桶仕込み、木樽蒸留、洞窟貯蔵という特別な製法で造られた芋焼酎です。

ほのぼのとした芋の香りと、かすかな木の香り。
ロックで、やさしく、すっきりとした甘味をお楽しみください。

焼酎づくりにおいて、すべての工程が珍しい、こだわりの高級芋焼酎。
大切な方への特別なプレゼントにも、喜ばれています。

手造り麹

手造り麹

「手造り焼酎」とは、焼酎の土台となる麹育成の段階で、温度管理のできる機械を使わず、麹室（こうじむろ）と呼ばれる木の部屋の中で、蔵人の手で、直接麹と触れ合いながら麹を育んでいく製法で造られる芋焼酎です。
蔵では、220枚のもろ蓋を使った、伝統手造り製法を行なっています。

木桶仕込み

木桶仕込み

木桶は、厚さ７センチの杉の木を、丸く組み合わせた容器です。
この木桶に、焼酎のもととなる、モロミを入れ、蒸留直前まで、ゆっくりと発酵を進めます。
木桶は、かめ壺や、ステンレスタンクと違い、素材が自然の木であるため、暑い、寒いといった外気温の変化が中のモロミに伝わりにくく、最後まで穏やかに発酵し、丸みのある焼酎に仕上がりました。

木樽蒸留

木樽蒸留

焼酎づくりの最終段階である「蒸留」を、木樽（きたる）で行います。
一般的に、ステンレス製の蒸留機が多い中、木樽蒸留機の職人は少ないため、たいへん貴重なものです。
自然の木でできた、木樽の蒸留機を使うことで、やわらかで、まろやか、ほのかに木の香を感じる原酒を取り出せます。

洞窟（落羽松）貯蔵

洞窟貯蔵

蔵の裏手に、山をくり抜いて作った貯蔵洞窟「落羽松（らくうしょう）」。
そこは、１年を通して、一定の温度・湿度を保ち、貯蔵・熟成をすすめるのに最適な環境です。

野海棠の味香り

けどういんの森

おすすめ商品

前へ
次へ

返品・交換について

商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後７日以内にお知らせください。

共有する:
シェア