焼酎づくり本番！製造が始まりました　～蔵を代表する銘柄のご案内～

8月16日より今シーズンの仕込みがスタートしました。

麹室（こうじむろ）では、蔵人の五感を生かした麹造りも始まりました。外の暑さもあいまって、室は熱気でむんむんです。オフシーズン中に蓄えた、蔵人の「より美味しい焼酎を造るぞ」という熱意がみなぎっています！今シーズンもご期待下さい。

日本唯一の製法仕込み

手造り麹、木桶仕込み、木樽蒸留、洞窟貯蔵という4つの工程を経た日本唯一の製法で出来上がる「野海棠」。

芋焼酎初心者にも好まれる、その優しい味わいを、ぜひ、ロックか水割りで、お楽しみ下さい。

昔ながらの力強い味わい

甑島で生まれた蔵の原点である「手造り青潮」。繊細な麹づくりを、蔵人の五感を活かした「手造り」で行ない、かめ壺で発酵させました。

ロックはもちろん、炭酸割り、水割りでも薄れないおいしさがあります。どっしりとした風格のある味わいをお楽しみください。

木桶仕込み

杉でできた木桶にて、もろみをゆっくりと発酵させました。

ほのかな木の香りと、まろやかな中にもしっかりとコクのある風味が特徴です。

ぜひ、ソーダ割や水割りでお楽しみ下さい。