ISOの外部審査

2017/08/05（土）

蔵だより

毎年シーズンオフになると、蔵人に、いつもとは違った、緊張が走る日が　　　やってまいります。 国際品質 […]

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柿渋ぬり

2017/07/25（火）

蔵だより

こんにちは！蔵人の上村です！長かったオフシーズンも残すところあとわずかになり、来月からは仕込みが　　 […]

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蒸溜機の中

2017/07/22（土）

蔵だより

こんにちは、今回はメンテナンス中ということで、普段はなかなか見ることの　ない場所を紹介します。 これ […]

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モロブタ干し

2017/07/20（木）

蔵だより

蔵では、８月17日からの製造開始に向けて、晴れの日に、木製の蓋に柿渋を塗って天日干してしいます。

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あじさい見頃

2017/06/29（木）

蔵だより

蔵の近くの藺牟田池では、紫陽花が見頃です。祁答院町の町の花になっています。 雨粒が光る紫陽花は、一層 […]

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熊本からお客様♪

2017/06/25（日）

蔵だより

熊本から、益城町老人クラブ連合会の皆さまにお越しいただきました。 30名様でご予約いただき、準備をし […]

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メンテナンス

2017/06/20（火）

蔵だより

祁答院蒸溜所では、オフシーズンのいま、蔵のメンテナンスを行っています。 まずは、冷却水が流れるホース […]

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オフシーズンに入ります

2017/06/04（日）

蔵だより

こんにちは！蔵人の荒木です！ 祁答院蒸溜所では、先日、最後の蒸留を行い、今期の製造が終わりました。　 […]

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～麦焼酎の仕込み その2～

2017/05/22（月）

蔵だより

先日、ご紹介した麦麹造りを経て、いまは、当蔵自慢の木槽で仕込み中です。 芋焼酎のもろみは、原料の黄金 […]

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～試留～

2017/05/18（木）

蔵だより

こんにちは、祁答院蒸溜所、蔵人の山下です。 さて、今回は、仕込み風景と少し異なり、学生時代の理科の実 […]

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