醸造はじめ式

さきほど、今期の焼酎づくりを始めるにあたっての「醸造はじめ式」を行いました。

毎年、新田神社の神官さんが、祝詞（のりと）をあげられると、蒸し暑い場内に、サーッと冷たい風が吹きます。
「ああ、神様がいらしたんだ」と感じていましたが、今年は、風のほかに、木槽に張っていた水が、ユラユラと揺れたのに驚きました！

今期も、祁答院蒸溜所は神さまに見守っていただいているようです。
これまで以上に、ご愛飲いただくお客様に、喜んでもらえるような、美味しい焼酎を造れるよう、蔵人一同、努めます。