新シーズン

こんにちは！！

8月17日に、新シーズンがスタートし、9月1日に初蒸留が行われました。
オフシーズン中は、清掃や設備のメンテナンス等で工場内は物静かで　　　　　ありましたが、製造が始まり工場内の雰囲気はガラリと変わり賑やかで　　　　忙しい毎日を送っています(^^)

現在の工場内は、醪が元気よく発酵している「音」や芋や原酒の「香り」で　　オフシーズンとは異なった雰囲気が広がっています。そんな、製造真っ只中の　祁答院蒸溜所を是非、見学に来てくださいね♪

初蒸留の原酒を蔵人全員で試飲を行い、新シーズンの焼酎の出来具合を　　　　確認しました。

今シーズンも、、、〝美味しい焼酎できてます〟