今が旬のきんかん

きんかんは、祁答院町の特産品のうちの一つです。

今日は、蔵の近くの松田農場さんの、きんかんの収穫にお邪魔させていただきました。

12月から2月までが収穫時期との事で、今月3日から収穫が始まり、大勢の　　　パートさん方が、ひとつひとつ色や大きさを確認しながら、丁寧にきんかんの　実を摘んでいらっしゃいました。

　収穫されたきんかんは、この後、大きさごとに選別され、箱詰め・出荷されるそうです。

大粒でとても甘いきんかんは、お歳暮などの贈答やおせち料理などに使われます。

取れたてのきんかんを買ってきました。
甘くて、とっても美味しかったです♪

みなさまも、祁答院までお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。