手造り麹・木桶仕込み・木樽蒸留・洞窟貯蔵で造る究極の芋焼酎
11月になっても、蔵人は、Ｔシャツを何枚も汗にぬらすほど、暖かい毎日でしたが、 この頃になって、祁答 […]
今日は、千葉県からお取扱店さんの、酒乃なべだな大塚さまがお越しくださいました！いつお会いしても、眼力 […]
澄んだ空と、涼しい風に、ようやく秋の訪れを感じはじめた祁答院。 でも、涼しくなった外とは対照的に、蔵 […]
さきほど、今期の焼酎づくりを始めるにあたっての「醸造はじめ式」を行いました。 毎年、新田神社の神官さ […]
7月16日、17日は、物産館で「ほおずき市」が開かれたので、行ってきました。 祁答院町を車で走ると、 […]
祁答院蒸溜所では、今シーズンの製造期間が終わり、来シーズンに向けての準備期間に入りました。 製造期間 […]
東日本大震災により、お亡くなりになられた方々のご冥福を、心よりお祈り申し上げます。被災地の みなさま […]
今、祁答院蒸溜所では、全量（ぜんりょう）芋焼酎「さつま芋の花」の仕込みをしています。 芋焼酎は、一般 […]
手造り焼酎「青潮」が、2月10日に行われた、鹿児島県本格焼酎鑑評会 で、「総裁賞 代表受賞」しました […]
甑島から移転をし、祁答院で焼酎造りをはじめてからことしで４度目のお正月を迎えました。 新年の記念に、 […]
