祁答院蒸溜所では、オフシーズンのいま、蔵のメンテナンスを行っています。
まずは、冷却水が流れるホースの修繕です。
漏れがないよう、ひとつずつ、新しいテープに巻きかえます。
次に、かめ壺と木槽のあるステージ床の補修作業です。
床をマスキングテープで保護した後に補修材を塗ります。
かめ壺のふちにも塗って、光ってきれいになりました(゜o゜)/
蔵人は、焼酎造りだけが仕事ではありません。
施工業者さんのような作業も、蔵人自ら行い、自分たちの使う設備や道具を 大切に扱っています。
準備万端に整えて、来期の焼酎造りにのぞみます！