こんにちは。売店担当です。
7月もすでに3分の1が過ぎようとしており、梅雨明けが待ち遠しいです(^^)
祁答院蒸溜所では、先日、ISO9001の外部審査がありました。
毎年のことですが、審査日が近づくにつれ、緊張が高まります。
当日は、緊張MAX、朝食ものどを通らないくらい(*_*;
この審査は、品質管理様式集に従って、この1年間しっかりと業務にあたってきたか、厳正に審査されます。
途中、審査員の方から質問を受けるのですが、当蔵の責任者は、慌てることなく、端的に対応してくれ、とても頼もしい存在です。
今年の外部審査も、大きな問題もなく、無事終了致しました。皆で、ホッと胸をなでおろしたところです。
外部審査が終わると、いよいよ醸造始め式そして製造開始となります！
各機器のメンテナンスは順調に進んでおり、着々とその準備に取り掛かっております。
醸造始め式の様子につきましては、開催後ご紹介いたしますね。
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