こんにちは！蔵人の荒木です！
祁答院蒸溜所では、先日、最後の蒸留を行い、今期の製造が終わりました。 これからは、設備等のメンテナンスに入ります。
すでに、モロミの入ってない24本の甕と4本の木槽には水が張られ、漏れなどがないかチェックしています。
朝と夜はまだまだ、冷んやり肌寒い日もありますが、日中の蔵内はすでに 30度を超える日もあります(´Д` )
蔵の外にある洞窟の落羽松の前には、今月2回目のツツジが咲きました。
これから日に日に暑さが厳しくなっていくと思いますが、くれぐれも熱中症などには注意したいものです。
最後に、蔵の見学はメンテナンス時期もできますので、いつでも遊びに来て 下さいね！