きんかんは、祁答院町の特産品のうちの一つです。
今日は、蔵の近くの松田農場さんの、きんかんの収穫にお邪魔させていただきました。
12月から2月までが収穫時期との事で、今月3日から収穫が始まり、大勢の パートさん方が、ひとつひとつ色や大きさを確認しながら、丁寧にきんかんの 実を摘んでいらっしゃいました。
収穫されたきんかんは、この後、大きさごとに選別され、箱詰め・出荷されるそうです。
大粒でとても甘いきんかんは、お歳暮などの贈答やおせち料理などに使われます。
取れたてのきんかんを買ってきました。
甘くて、とっても美味しかったです♪
みなさまも、祁答院までお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。